Bulgurlu minik köfteleri biz çok seviyoruz Fellah köftesinin kıymalısı diyebiliriz bunaMalzeme:
2 su bar. bulgur ıslatılarak şişecek
biraz kıyma(150-200 gr kadar)
biber ve domates salçası 2 şer çorba kaşığı
1 ad.yumurta,tuz,kara biber
Sosu
2-3 diş sarımsak
sıvı yağ
salça
ısladığımız bulgurun içine yumurta, salça ,tuz ve k.biberi ekleyerek bir güzel yoğuruyoruz harcımız özleşince minicik parçalar halinde yuvarlayıp kaynayan suda haşlıyoruz
diğer tarafda bir sahanda sıvı yağda salçayı iyice pişirip içine sarımsak ekliyoruz ve haşladığımız köftelerin üstüne döküyoruz biz fazla acı yemediğimiz için sosuna sade domates salçası kullandım
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder